82 рецепта · пошаговые инструкции · КБЖУ
Средиземноморская
Средиземноморская кухня: овощи, рыба, оливковое масло, бобовые — от Испании и Балкан до Леванта и Магриба.
Вкусные моментыкаждый день ♡
Средиземноморская кухня — это овощи и бобовые на первом плане, рыба вместо мяса и оливковое масло вместо сливочного. Блюда получаются лёгкими, но сытными за счёт клетчатки и белка.
В рубрике есть салаты, запечённая рыба, блюда из баклажанов и нута. Для каждого рецепта указано, какое масло подойдёт: для жарки и для заправки нужны разные.
КБЖУ на порцию в этих рецептах особенно полезно: блюда кажутся лёгкими, но оливковое масло добавляет калорий заметно.
Коротко о рубрике
- Время: от 15 до 330 минут, обычно около 95. До 30 минут — 6 рецептов.
- Калорийность на порцию: от 180 до 820 ккал, медиана 520.
- Сложность: 36 простых рецептов, 33 средней сложности, 13 для опытных.
Популярные рецепты рубрики
Показать первые 24 из 82 рецепта по алфавиту
- Авголемоно
- Айвар
- Алжирский кускус
- Бакаляу а браш
- Баллокуме
- Бегова чорба
- Босански лонац
- Боснийский бурек
- Брик
- Бюрек со шпинатом
- Галает бандора
- Гаспачо по-андалузски с хересным уксусом
- Гемиста
- Гибаница
- Загорски штрукли
- Имарет
- Испанская тортилья
- Йота
- Калду верде
- Качамак
- Киббе в противне
- Киббе нейе
- Клефтико
- Краньская колбаса
Всего 82 рецепта — можно листать и в каталоге рубрики
Быстрые сценарии
Четыре быстрых способа найти, что приготовить прямо сейчас.
Популярные рецепты
Подборка на каждый день
Популярные категории
Шведский яблочный пирог
Яблочный пирог с корицей под хрустящей масляной крошкой, к ванильному соусу.
Приготовить →Рекомендации
Подбираются по мере ваших просмотров и лайков
Приготовьте из того, что есть
Отметьте продукты, и мы покажем, что из них можно приготовить прямо сейчас.
Меню на неделю
💡 Нажмите на приём пищи, чтобы добавить блюдо, или перетащите блюдо между днями.
Моё избранное
Подборки для любого случая
Готовые наборы рецептов — под настроение, время дня или событие.
Новое на этой неделе
Почему мы
Умный список покупок
Экономит время и деньги
Из того, что есть
Рецепты из имеющихся продуктов
Меню на неделю
Удобное меню и никаких забот
Частые вопросы о сайте и рецептах
Коротко о том, что здесь есть и как этим пользоваться. Обновлено 4 ноября 2026
Что такое «Заглавная»?
«Заглавная» — кулинарная книга с 1581 рецептами: состав, пошаговые инструкции, время приготовления и КБЖУ на одной странице. Рецепты ищутся по названию, по продуктам и по категориям, сохраняются в избранное, а из них собирается меню на неделю со списком покупок.
Нужна ли регистрация, чтобы смотреть рецепты?
Нет. Все рецепты, категории и подборки открыты без входа. Аккаунт нужен только для избранного, меню на неделю, отзывов и синхронизации между устройствами.
Как найти рецепт из продуктов, которые уже есть дома?
Введите продукты через запятую в поиск — например «курица, рис, лук». Показываются рецепты, в составе которых есть все эти продукты; поиск идёт одновременно по названию и по составу. Сузить выбор помогают фильтры по категории, времени приготовления и КБЖУ.
Откуда на сайте рецепты?
Основа — открытые кулинарные базы: MyPlate Kitchen (Минсельхоз США) и UniTools. Рецепты переведены на русский, а единицы приведены к привычным — граммы и миллилитры. Первоисточник указан на странице рецепта; тексты распространяются по лицензии CC BY-SA 4.0.
Можно ли доверять КБЖУ на сайте?
КБЖУ указано на одну порцию по данным источника рецепта и пересчитывается, если вы меняете число порций. Это ориентир, а не медицинская рекомендация: реальные цифры зависят от конкретных продуктов и способа приготовления.
Что можно сделать с рецептом?
Сохранить в избранное, добавить в меню на неделю, собрать общий список покупок, включить таймер на шагах, распечатать рецепт или сохранить его в PDF, выгрузить меню в календарь. После первого визита сайт открывается и без интернета.
Все рубрики
57 подборок по типу блюда, продукту, диете и поводу. Цифра справа — сколько рецептов в подборке.