307 рецептов · пошаговые инструкции · КБЖУ
На сковороде
Рецепты на сковороде: быстро, на сильном огне, с точным порядком закладки.
Вкусные моментыкаждый день ♡
Сковорода даёт корочку, но требует порядка: сначала разогрев, потом масло, потом продукт — и не двигать, пока не схватится. В рецептах рубрики этот порядок описан по шагам.
Есть блюда из мяса, рыбы, овощей и яиц, которые готовятся за пятнадцать–двадцать минут. Для каждого указано, какая сковорода подойдёт: толстое дно держит температуру ровнее.
Если блюдо готовится порциями, в рецепте отмечено, сколько жарить за один заход: перегруженная сковорода тушит вместо жарки.
Коротко о рубрике
- Время: от 18 до 400 минут, обычно около 85. До 30 минут — 15 рецептов.
- Калорийность на порцию: от 140 до 1480 ккал, медиана 610.
- Сложность: 133 простых рецепта, 133 средней сложности, 41 для опытных.
Популярные рецепты рубрики
Показать первые 24 из 307 рецептов по алфавиту
- Австралийский мясной пирог
- Адобо
- Айяка
- Аки с солёной рыбой
- Алжирский кускус
- Аматричана
- Аргентинские эмпанадас
- Арепас
- Аррос кон польо
- Асадо
- Асадо негро
- Асида с мулах
- Атьеке с рыбой
- Ахи де гальина
- Ашак
- Бакаляу а браш
- Балеадас
- Бандеха пайса
- Банку с тиляпией
- Банни чау
- Бань ми
- Баурсаки
- Бефстроганов классический со сметаной
- Бигос
Всего 307 рецептов — можно листать и в каталоге рубрики
Быстрые сценарии
Четыре быстрых способа найти, что приготовить прямо сейчас.
Популярные рецепты
Подборка на каждый день
Популярные категории
Шведский яблочный пирог
Яблочный пирог с корицей под хрустящей масляной крошкой, к ванильному соусу.
Приготовить →Рекомендации
Подбираются по мере ваших просмотров и лайков
Приготовьте из того, что есть
Отметьте продукты, и мы покажем, что из них можно приготовить прямо сейчас.
Меню на неделю
💡 Нажмите на приём пищи, чтобы добавить блюдо, или перетащите блюдо между днями.
Моё избранное
Подборки для любого случая
Готовые наборы рецептов — под настроение, время дня или событие.
Новое на этой неделе
Почему мы
Умный список покупок
Экономит время и деньги
Из того, что есть
Рецепты из имеющихся продуктов
Меню на неделю
Удобное меню и никаких забот
Частые вопросы о сайте и рецептах
Коротко о том, что здесь есть и как этим пользоваться. Обновлено 4 ноября 2026
Что такое «Заглавная»?
«Заглавная» — кулинарная книга с 1581 рецептами: состав, пошаговые инструкции, время приготовления и КБЖУ на одной странице. Рецепты ищутся по названию, по продуктам и по категориям, сохраняются в избранное, а из них собирается меню на неделю со списком покупок.
Нужна ли регистрация, чтобы смотреть рецепты?
Нет. Все рецепты, категории и подборки открыты без входа. Аккаунт нужен только для избранного, меню на неделю, отзывов и синхронизации между устройствами.
Как найти рецепт из продуктов, которые уже есть дома?
Введите продукты через запятую в поиск — например «курица, рис, лук». Показываются рецепты, в составе которых есть все эти продукты; поиск идёт одновременно по названию и по составу. Сузить выбор помогают фильтры по категории, времени приготовления и КБЖУ.
Откуда на сайте рецепты?
Основа — открытые кулинарные базы: MyPlate Kitchen (Минсельхоз США) и UniTools. Рецепты переведены на русский, а единицы приведены к привычным — граммы и миллилитры. Первоисточник указан на странице рецепта; тексты распространяются по лицензии CC BY-SA 4.0.
Можно ли доверять КБЖУ на сайте?
КБЖУ указано на одну порцию по данным источника рецепта и пересчитывается, если вы меняете число порций. Это ориентир, а не медицинская рекомендация: реальные цифры зависят от конкретных продуктов и способа приготовления.
Что можно сделать с рецептом?
Сохранить в избранное, добавить в меню на неделю, собрать общий список покупок, включить таймер на шагах, распечатать рецепт или сохранить его в PDF, выгрузить меню в календарь. После первого визита сайт открывается и без интернета.
Все рубрики
57 подборок по типу блюда, продукту, диете и поводу. Цифра справа — сколько рецептов в подборке.