32 рецепта · пошаговые инструкции · КБЖУ
Американская
Американская кухня: бургеры, маффины, барбекю и домашние соусы — англоязычный мир от США до Австралии.
Вкусные моментыкаждый день ♡
Рубрика объединяет англоязычную кухню: США и Канаду, Великобританию и Ирландию, Австралию и Новую Зеландию, Ямайку и Тринидад. Это одна языковая традиция, а не одна страна, поэтому рядом стоят бургер, маффин, ростбиф и кокосовое карри.
Главное в этих блюдах — соусы и текстура: хрустящая корочка, мягкая булочка, кисло-сладкая глазурь. В рецептах рубрики указано, как этого добиться на обычной кухне.
Есть бургеры, маффины, барбекю-маринады, картофель и десерты. Для каждого рецепта указано, что можно приготовить заранее, а что — только перед подачей.
Порции в этой кухне крупные, поэтому в рецептах КБЖУ считается и на порцию, и на всё блюдо — так проще планировать на несколько человек.
Коротко о рубрике
- Время: от 30 до 630 минут, обычно около 80. До 30 минут — 1 рецепт.
- Калорийность на порцию: от 180 до 890 ккал, медиана 560.
- Сложность: 16 простых рецептов, 14 средней сложности, 2 для опытных.
Популярные рецепты рубрики
Показать первые 24 из 32 рецепта по алфавиту
- Австралийский мясной пирог
- Аки с солёной рыбой
- Афганское печенье
- Барамунди на гриле
- Даблс
- Джерик-чикен
- Ирландское рагу
- Каллалу
- Колканнон
- Куриные крылья баффало
- Курица в стиле ханги
- Курица джерк
- Ламингтоны
- Масляные тарталетки
- Монреальские бейглы
- Новоанглийский клэм-чаудер
- Оладьи из вайтбейта
- Павлова
- Пастуший пирог с бараниной
- Пелау
- Печенье АНЗАК
- Пирог с лаймом
- Путин
- Раздёрганная свинина
Всего 32 рецепта — можно листать и в каталоге рубрики
Быстрые сценарии
Четыре быстрых способа найти, что приготовить прямо сейчас.
Популярные рецепты
Подборка на каждый день
Популярные категории
Шведский яблочный пирог
Яблочный пирог с корицей под хрустящей масляной крошкой, к ванильному соусу.
Приготовить →Рекомендации
Подбираются по мере ваших просмотров и лайков
Приготовьте из того, что есть
Отметьте продукты, и мы покажем, что из них можно приготовить прямо сейчас.
Меню на неделю
💡 Нажмите на приём пищи, чтобы добавить блюдо, или перетащите блюдо между днями.
Моё избранное
Подборки для любого случая
Готовые наборы рецептов — под настроение, время дня или событие.
Новое на этой неделе
Почему мы
Умный список покупок
Экономит время и деньги
Из того, что есть
Рецепты из имеющихся продуктов
Меню на неделю
Удобное меню и никаких забот
Частые вопросы о сайте и рецептах
Коротко о том, что здесь есть и как этим пользоваться. Обновлено 4 ноября 2026
Что такое «Заглавная»?
«Заглавная» — кулинарная книга с 1581 рецептами: состав, пошаговые инструкции, время приготовления и КБЖУ на одной странице. Рецепты ищутся по названию, по продуктам и по категориям, сохраняются в избранное, а из них собирается меню на неделю со списком покупок.
Нужна ли регистрация, чтобы смотреть рецепты?
Нет. Все рецепты, категории и подборки открыты без входа. Аккаунт нужен только для избранного, меню на неделю, отзывов и синхронизации между устройствами.
Как найти рецепт из продуктов, которые уже есть дома?
Введите продукты через запятую в поиск — например «курица, рис, лук». Показываются рецепты, в составе которых есть все эти продукты; поиск идёт одновременно по названию и по составу. Сузить выбор помогают фильтры по категории, времени приготовления и КБЖУ.
Откуда на сайте рецепты?
Основа — открытые кулинарные базы: MyPlate Kitchen (Минсельхоз США) и UniTools. Рецепты переведены на русский, а единицы приведены к привычным — граммы и миллилитры. Первоисточник указан на странице рецепта; тексты распространяются по лицензии CC BY-SA 4.0.
Можно ли доверять КБЖУ на сайте?
КБЖУ указано на одну порцию по данным источника рецепта и пересчитывается, если вы меняете число порций. Это ориентир, а не медицинская рекомендация: реальные цифры зависят от конкретных продуктов и способа приготовления.
Что можно сделать с рецептом?
Сохранить в избранное, добавить в меню на неделю, собрать общий список покупок, включить таймер на шагах, распечатать рецепт или сохранить его в PDF, выгрузить меню в календарь. После первого визита сайт открывается и без интернета.
Все рубрики
57 подборок по типу блюда, продукту, диете и поводу. Цифра справа — сколько рецептов в подборке.