Каталог ингредиентов

Единый справочник продуктов и мер: канонические названия, варианты, проверенные коэффициенты пересчёта. Всего опубликовано 425 ингредиентов.

ВсеОвощи и корнеплоды 47Фрукты 26Ягоды 12Зелень и свежие травы 16Грибы 8Крупы и зерновые 15Макаронные изделия и лапша 6Мука, крахмал и панировка 13Хлеб, сухари и выпечка 15Молоко и молочные продукты 16Сыры и творожные продукты 11Яйца и яичные продукты 5Мясо 25Птица 10Рыба 13Морепродукты 7Бобовые 10Орехи и семена 15Сухофрукты 7Масла и жиры 10Сахар и подсластители 6Мёд и сиропы 6Соль, специи и приправы 47Дрожжи и ингредиенты для выпечки 7Соусы, пасты и заправки 21Консервы, маринады и соленья 12Жидкости и напитки для готовки 18Шоколад, какао и кондитерские ингредиенты 7Замороженные продукты 3Готовые полуфабрикаты и смеси 8Прочие ингредиенты 3

Найдено: 425

А

Абрикос Фрукты Авокадо Фрукты Агар-агар Дрожжи и ингредиенты для выпечки Аджван Соль, специи и приправы Аджика Соусы, пасты и заправки Айва Фрукты Айран Молоко и молочные продукты Амарант Крупы и зерновые Ананас Фрукты Анис Соль, специи и приправы Аннато Соль, специи и приправы Апельсин Фрукты Арахис Орехи и семена Арахисовая паста Соусы, пасты и заправки Арбуз Фрукты Артишок Овощи и корнеплоды Асафетида Соль, специи и приправы

Б

Багет Хлеб, сухари и выпечка Бадьян Соль, специи и приправы Базилик Зелень и свежие травы Баклажан Овощи и корнеплоды Банан Фрукты Баранина Мясо Батат Овощи и корнеплоды Батон Хлеб, сухари и выпечка Бахарат Соль, специи и приправы Бекон Мясо Белые грибы Грибы Бербере Соль, специи и приправы Блинчики готовые Готовые полуфабрикаты и смеси Брокколи Овощи и корнеплоды Брусника Ягоды Брынза Сыры и творожные продукты Булгур Крупы и зерновые Булочка Хлеб, сухари и выпечка Бульон говяжий Жидкости и напитки для готовки Бульон куриный Жидкости и напитки для готовки Бульон овощной Жидкости и напитки для готовки Бульонный кубик Готовые полуфабрикаты и смеси

В

Ванилин Соль, специи и приправы Ванильный сахар Соль, специи и приправы Ванильный экстракт Соль, специи и приправы Вареники Готовые полуфабрикаты и смеси Варенье Мёд и сиропы Вермишель Макаронные изделия и лапша Ветчина Мясо Вешенки Грибы Винный камень Дрожжи и ингредиенты для выпечки Вино белое Жидкости и напитки для готовки Вино красное Жидкости и напитки для готовки Вино шаосинское Жидкости и напитки для готовки Виноград Фрукты Вишня Фрукты Вода Жидкости и напитки для готовки Вустерский соус Соусы, пасты и заправки

Г

Галангал Овощи и корнеплоды Гарам масала Соль, специи и приправы Гауда Сыры и творожные продукты Гвоздика Соль, специи и приправы Говядина Мясо Голубика Ягоды Горбуша Рыба Горох Бобовые Горох лущёный Бобовые Горошек зелёный Овощи и корнеплоды Горошек консервированный Консервы, маринады и соленья Горчица Соусы, пасты и заправки Горчица (порошок) Соль, специи и приправы Гранат Фрукты Грейпфрут Фрукты Гренки Хлеб, сухари и выпечка Грецкий орех Орехи и семена Гречка Крупы и зерновые Грибы сушёные Грибы Грудинка говяжья Мясо Грудинка копчёная Мясо Грудинка свиная Мясо Груша Фрукты Гусь Птица

Д

Даси Жидкости и напитки для готовки Дрожжевой экстракт Прочие ингредиенты Дрожжи Дрожжи и ингредиенты для выпечки Дыня Фрукты

Е

Ежевика Ягоды

Ж

Желатин Дрожжи и ингредиенты для выпечки Жир кулинарный Масла и жиры

З

Заправка Соусы, пасты и заправки Зира Соль, специи и приправы

И

Изюм Сухофрукты Икра Морепродукты Имбирь корень Овощи и корнеплоды Имбирь молотый Соль, специи и приправы Индейка Птица Инджера Хлеб, сухари и выпечка Инжир сушёный Сухофрукты

Й

Йогурт Молоко и молочные продукты

К

Кабачок Овощи и корнеплоды Какао-масло Шоколад, какао и кондитерские ингредиенты Какао-порошок Шоколад, какао и кондитерские ингредиенты Кальмары Морепродукты Камбала Рыба Каперсы Консервы, маринады и соленья Капуста белокочанная Овощи и корнеплоды Капуста брюссельская Овощи и корнеплоды Капуста квашеная Консервы, маринады и соленья Капуста краснокочанная Овощи и корнеплоды Капуста пекинская Овощи и корнеплоды Капуста цветная Овощи и корнеплоды Кардамон Соль, специи и приправы Карп Рыба Карри Соль, специи и приправы Картофель Овощи и корнеплоды Каштан Орехи и семена Кедровые орехи Орехи и семена Кетчуп Соусы, пасты и заправки Кефир Молоко и молочные продукты Кешью Орехи и семена Киви Фрукты Кинза Зелень и свежие травы Киноа Крупы и зерновые Клубника Ягоды Клюква Ягоды Кокосовая стружка Орехи и семена Колбаса Мясо Кондитерская посыпка Шоколад, какао и кондитерские ингредиенты Коньяк Жидкости и напитки для готовки Кориандр Соль, специи и приправы Корица Соль, специи и приправы Кофе Жидкости и напитки для готовки Кочхуджан Соусы, пасты и заправки Крабовое мясо Морепродукты Крабовые палочки Морепродукты Крахмал картофельный Мука, крахмал и панировка Крахмал кукурузный Мука, крахмал и панировка Креветки Морепродукты Кресс-салат Зелень и свежие травы Кролик Мясо Крыжовник Ягоды Кукуруза консервированная Консервы, маринады и соленья Кукуруза сахарная Овощи и корнеплоды Кулинарный спрей Прочие ингредиенты Кунжут Орехи и семена Курага Сухофрукты Курдючный жир Масла и жиры Куриная грудка Птица Куриное бедро Птица Куриные крылья Птица Курица Птица Куркума Соль, специи и приправы Кускус Крупы и зерновые

Л

Лаваш Хлеб, сухари и выпечка Лавровый лист Соль, специи и приправы Лайм Фрукты Лапша гречневая Макаронные изделия и лапша Лапша рисовая Макаронные изделия и лапша Лапша яичная Макаронные изделия и лапша Лемонграсс Зелень и свежие травы Лепёшки Хлеб, сухари и выпечка Лимон Фрукты Лимонная кислота Соль, специи и приправы Лисички Грибы Лист банановый Зелень и свежие травы Лист пандана Соль, специи и приправы Лосось Рыба Лук зелёный Овощи и корнеплоды Лук красный Овощи и корнеплоды Лук репчатый Овощи и корнеплоды Лук-порей Овощи и корнеплоды Луковый порошок Соль, специи и приправы Лёд пищевой Жидкости и напитки для готовки

М

Майонез Соусы, пасты и заправки Майоран Соль, специи и приправы Мак Орехи и семена Макароны Макаронные изделия и лапша Малина Ягоды Манго Фрукты Мандарин Фрукты Маниок Овощи и корнеплоды Манная крупа Крупы и зерновые Маргарин Молоко и молочные продукты Маршмеллоу Шоколад, какао и кондитерские ингредиенты Маскарпоне Сыры и творожные продукты Маслины Консервы, маринады и соленья Масло кокосовое Масла и жиры Масло кунжутное Масла и жиры Масло оливковое Масла и жиры Масло подсолнечное Масла и жиры Масло рапсовое Масла и жиры Масло растительное Масла и жиры Масло сливочное Молоко и молочные продукты Масло топлёное Молоко и молочные продукты Маш Бобовые Меланж Яйца и яичные продукты Мелисса Зелень и свежие травы Мидии Морепродукты Миндаль Орехи и семена Минтай Рыба Мирин Жидкости и напитки для готовки Молоко Молоко и молочные продукты Молоко кокосовое Жидкости и напитки для готовки Молоко сгущённое Молоко и молочные продукты Молоко сухое Молоко и молочные продукты Морепродукты замороженные Замороженные продукты Морковь Овощи и корнеплоды Моцарелла Сыры и творожные продукты Мука гречневая Мука, крахмал и панировка Мука кокосовая Мука, крахмал и панировка Мука кукурузная Мука, крахмал и панировка Мука миндальная Мука, крахмал и панировка Мука овсяная Мука, крахмал и панировка Мука пшеничная Мука, крахмал и панировка Мука пшеничная цельнозерновая Мука, крахмал и панировка Мука ржаная Мука, крахмал и панировка Мука рисовая Мука, крахмал и панировка Мука универсальная Мука, крахмал и панировка Мускатный орех Соль, специи и приправы Мята Зелень и свежие травы Мёд Мёд и сиропы

Н

Нектарин Фрукты Нитер киббе Масла и жиры Нокосс Бобовые Нут Бобовые

О

Облепиха Ягоды Овощи замороженные Замороженные продукты Овсяные хлопья Крупы и зерновые Огузок говяжий Мясо Огурец Овощи и корнеплоды Огурцы солёные Консервы, маринады и соленья Окра Овощи и корнеплоды Оливки Консервы, маринады и соленья Опята Грибы Орегано Зелень и свежие травы

П

Пажитник Соль, специи и приправы Панировочные сухари Мука, крахмал и панировка Паприка Соль, специи и приправы Пармезан Сыры и творожные продукты Паста тамариндовая Соусы, пасты и заправки Патиссон Овощи и корнеплоды Патока Мёд и сиропы Пахта Молоко и молочные продукты Пектин Дрожжи и ингредиенты для выпечки Пельмени Готовые полуфабрикаты и смеси Перепёлка Птица Перец белый Соль, специи и приправы Перец болгарский Овощи и корнеплоды Перец гуахильо Соль, специи и приправы Перец душистый Соль, специи и приправы Перец кайенский Соль, специи и приправы Перец красный Соль, специи и приправы Перец острый Овощи и корнеплоды Перец скотч-боннет Овощи и корнеплоды Перец чили зелёный Овощи и корнеплоды Перец чёрный Соль, специи и приправы Перловая крупа Крупы и зерновые Персик Фрукты Песто Соусы, пасты и заправки Петрушка Зелень и свежие травы Печень говяжья Мясо Печень куриная Птица Пиво Жидкости и напитки для готовки Пита Хлеб, сухари и выпечка Пищевой краситель Прочие ингредиенты Плантейн Фрукты Повидло Мёд и сиропы Подберёзовики Грибы Полба Крупы и зерновые Помидоры в собственном соку Консервы, маринады и соленья Помидоры сан-марцано Консервы, маринады и соленья Помидоры черри Овощи и корнеплоды Порошок чили Соль, специи и приправы Приправа для птицы Соль, специи и приправы Приправа итальянская Соль, специи и приправы Приправа универсальная Соль, специи и приправы Прованские травы Соль, специи и приправы Простокваша Молоко и молочные продукты Пшено Крупы и зерновые

Р

Разрыхлитель теста Дрожжи и ингредиенты для выпечки Редис Овощи и корнеплоды Редька Овощи и корнеплоды Репа Овощи и корнеплоды Рикотта Сыры и творожные продукты Рис Крупы и зерновые Рис бурый Крупы и зерновые Розмарин Зелень и свежие травы Рубец говяжий Мясо Руккола Зелень и свежие травы Рыбные консервы Рыба Рыбный соус Соусы, пасты и заправки Ряженка Молоко и молочные продукты Рёбрышки копчёные Мясо

С

Саго Крупы и зерновые Салат листовой Зелень и свежие травы Сало Мясо Сальса Соусы, пасты и заправки Сахар Сахар и подсластители Сахар кусковой Сахар и подсластители Сахар пальмовый Сахар и подсластители Сахарная пудра Сахар и подсластители Свиная лопатка Мясо Свиная шея Мясо Свинина Мясо Свиные рёбрышки Мясо Свёкла Овощи и корнеплоды Сельдерей Овощи и корнеплоды Сельдерей корневой Овощи и корнеплоды Сельдерей черешковый Овощи и корнеплоды Сельдь Рыба Семена льна Орехи и семена Семена чиа Орехи и семена Семечки подсолнечника Орехи и семена Сироп агавы Мёд и сиропы Сироп глюкозный Сахар и подсластители Сироп кленовый Мёд и сиропы Скумбрия Рыба Слива Фрукты Сливки Молоко и молочные продукты Смалец Масла и жиры Смесь для блинов Готовые полуфабрикаты и смеси Смесь для кекса Готовые полуфабрикаты и смеси Сметана Молоко и молочные продукты Смородина красная Ягоды Смородина чёрная Ягоды Сода пищевая Дрожжи и ингредиенты для выпечки Соевый соус Соусы, пасты и заправки Сок апельсиновый Жидкости и напитки для готовки Сок лимонный Жидкости и напитки для готовки Сок яблочный Жидкости и напитки для готовки Соль Соль, специи и приправы Соль чесночная Соль, специи и приправы Сосиски Мясо Соус барбекю Соусы, пасты и заправки Соя Бобовые Спагетти Макаронные изделия и лапша Спаржа Овощи и корнеплоды Спред Молоко и молочные продукты Судак Рыба Сулугуни Сыры и творожные продукты Сумах Соль, специи и приправы Сухари Хлеб, сухари и выпечка Сыр сливочный Сыры и творожные продукты

Т

Тахини Соусы, пасты и заправки Творог Молоко и молочные продукты Творожный сыр Сыры и творожные продукты Телятина Мясо Тесто дрожжевое Готовые полуфабрикаты и смеси Тесто слоёное Готовые полуфабрикаты и смеси Тесто фило Хлеб, сухари и выпечка Тимьян Зелень и свежие травы Толокно Крупы и зерновые Томат Овощи и корнеплоды Томатная паста Соусы, пасты и заправки Томаты консервированные Консервы, маринады и соленья Топинамбур Овощи и корнеплоды Тортилья Хлеб, сухари и выпечка Тортилья кукурузная Хлеб, сухари и выпечка Треска Рыба Тунец Рыба Тушёнка Консервы, маринады и соленья Тыква Овощи и корнеплоды Тыквенные семечки Орехи и семена

У

Укроп Зелень и свежие травы Уксус Соусы, пасты и заправки Уксус бальзамический Соусы, пасты и заправки Урюк Сухофрукты Устрицы Морепродукты Утка Птица

Ф

Фарш говяжий Мясо Фарш из индейки Птица Фарш свиной Мясо Фарш смешанный Мясо Фасоль Бобовые Фасоль кидни Бобовые Фасоль консервированная Консервы, маринады и соленья Фасоль красная Бобовые Фасоль стручковая Овощи и корнеплоды Фенхель Овощи и корнеплоды Фета Сыры и творожные продукты Финики Сухофрукты Фисташки Орехи и семена Форель Рыба Фундук Орехи и семена

Х

Харисса Соусы, пасты и заправки Хек Рыба Хлеб бородинский Хлеб, сухари и выпечка Хлеб пшеничный Хлеб, сухари и выпечка Хлеб ржаной Хлеб, сухари и выпечка Хлопья чили Соль, специи и приправы Хмели-сунели Соль, специи и приправы Хрен корень Овощи и корнеплоды Хрен столовый Соусы, пасты и заправки Хурма Фрукты

Ц

Цукаты Сухофрукты

Ч

Чай Жидкости и напитки для готовки Чеддер Сыры и творожные продукты Черешня Фрукты Черника Ягоды Чернослив Сухофрукты Чернушка Соль, специи и приправы Чеснок Овощи и корнеплоды Чесночный порошок Соль, специи и приправы Чечевица Бобовые Чорисо Мясо

Ш

Шалот Овощи и корнеплоды Шалфей Зелень и свежие травы Шампиньоны Грибы Шафран Соль, специи и приправы Шиитаке Грибы Шиповник Ягоды Шоколад молочный Шоколад, какао и кондитерские ингредиенты Шоколад тёмный Шоколад, какао и кондитерские ингредиенты Шоколадная паста Соусы, пасты и заправки Шоколадные капли Шоколад, какао и кондитерские ингредиенты Шпинат Овощи и корнеплоды

Щ

Щавель Овощи и корнеплоды

Э

Эритрит Сахар и подсластители Эстрагон Зелень и свежие травы

Я

Яблоко Фрукты Яблочное пюре Фрукты Ягоды замороженные Замороженные продукты Язык Мясо Яичный белок Яйца и яичные продукты Яичный желток Яйца и яичные продукты Яйцо куриное Яйца и яичные продукты Яйцо перепелиное Яйца и яичные продукты Ячневая крупа Крупы и зерновые