30 рецептов · пошаговые инструкции · КБЖУ
Русская
Русская кухня: борщ, солянка, бефстроганов, пельмени — домашняя классика без упрощений.
Вкусные моментыкаждый день ♡
Русская кухня в рубрике — это про бульоны и зажарку: щи, солянка, борщ. В рецептах указано, какие продукты идут в бульон для вкуса, а какие убираются после, — от этого зависит прозрачность.
Есть и блюда на каждый день: бефстроганов, котлеты, каши. Для них важна нарезка, и она описана подробно — тонко нарезанное мясо готовится в разы быстрее.
Рецепты рассчитаны на обычную кухню: без редких продуктов и специальной посуды, с точным временем и КБЖУ на порцию.
Коротко о рубрике
- Время: от 30 до 240 минут, обычно около 70. До 30 минут — 3 рецепта.
- Калорийность на порцию: от 48 до 780 ккал, медиана 361.
- Сложность: 19 простых рецептов, 10 средней сложности, 1 для опытных.
Популярные рецепты рубрики
Показать первые 24 из 30 рецептов по алфавиту
- Баклажаны «как грибы» с луком и чесноком
- Бефстроганов классический со сметаной
- Борщ
- Вареники с вишней
- Драники
- Икра кабачковая с томатом
- Капуста квашеная с морковью
- Киевский торт
- Клубничное варенье с лимоном
- Колдуны
- Крабовый салат
- Маринованная свёкла с лавровым листом
- Маринованные опята
- Маринованный болгарский перец с чесноком
- Маринованный чеснок головками
- Мачанка
- Мясная солянка
- Пельмени
- Пирог с яблоками и сметанной заливкой
- Помидоры, маринованные с чесноком и зеленью
- Салат из помидоров, перца и лука на зиму
- Сало по-домашнему
- Солёные огурцы холодным посолом
- Солянка мясная сборная
Всего 30 рецептов — можно листать и в каталоге рубрики
Быстрые сценарии
Четыре быстрых способа найти, что приготовить прямо сейчас.
Популярные рецепты
Подборка на каждый день
Популярные категории
Шведский яблочный пирог
Яблочный пирог с корицей под хрустящей масляной крошкой, к ванильному соусу.
Приготовить →Рекомендации
Подбираются по мере ваших просмотров и лайков
Приготовьте из того, что есть
Отметьте продукты, и мы покажем, что из них можно приготовить прямо сейчас.
Меню на неделю
💡 Нажмите на приём пищи, чтобы добавить блюдо, или перетащите блюдо между днями.
Моё избранное
Подборки для любого случая
Готовые наборы рецептов — под настроение, время дня или событие.
Новое на этой неделе
Почему мы
Умный список покупок
Экономит время и деньги
Из того, что есть
Рецепты из имеющихся продуктов
Меню на неделю
Удобное меню и никаких забот
Частые вопросы о сайте и рецептах
Коротко о том, что здесь есть и как этим пользоваться. Обновлено 4 ноября 2026
Что такое «Заглавная»?
«Заглавная» — кулинарная книга с 1581 рецептами: состав, пошаговые инструкции, время приготовления и КБЖУ на одной странице. Рецепты ищутся по названию, по продуктам и по категориям, сохраняются в избранное, а из них собирается меню на неделю со списком покупок.
Нужна ли регистрация, чтобы смотреть рецепты?
Нет. Все рецепты, категории и подборки открыты без входа. Аккаунт нужен только для избранного, меню на неделю, отзывов и синхронизации между устройствами.
Как найти рецепт из продуктов, которые уже есть дома?
Введите продукты через запятую в поиск — например «курица, рис, лук». Показываются рецепты, в составе которых есть все эти продукты; поиск идёт одновременно по названию и по составу. Сузить выбор помогают фильтры по категории, времени приготовления и КБЖУ.
Откуда на сайте рецепты?
Основа — открытые кулинарные базы: MyPlate Kitchen (Минсельхоз США) и UniTools. Рецепты переведены на русский, а единицы приведены к привычным — граммы и миллилитры. Первоисточник указан на странице рецепта; тексты распространяются по лицензии CC BY-SA 4.0.
Можно ли доверять КБЖУ на сайте?
КБЖУ указано на одну порцию по данным источника рецепта и пересчитывается, если вы меняете число порций. Это ориентир, а не медицинская рекомендация: реальные цифры зависят от конкретных продуктов и способа приготовления.
Что можно сделать с рецептом?
Сохранить в избранное, добавить в меню на неделю, собрать общий список покупок, включить таймер на шагах, распечатать рецепт или сохранить его в PDF, выгрузить меню в календарь. После первого визита сайт открывается и без интернета.
Все рубрики
57 подборок по типу блюда, продукту, диете и поводу. Цифра справа — сколько рецептов в подборке.