Избранное, меню на неделю, история просмотров и отзывы — в одном месте.
🍳
0приготовлено
❤️
0в избранном
📅
0в меню на неделю
💬
0мои отзывы
Освоено рецептов0 из …
Считаем по вашим отметкам «Я приготовил»
или войдите через
Редактирование профиля
Имя и аватар видны в ваших отзывах, комментариях и шапке сайта.
0/40
От 2 до 40 символов
Аватар
👤
Чтобы загрузить своё фото, войдите в аккаунт.
Есть несохранённые изменения
Продолжить готовить
Последние открытые рецепты
Профиль
Имя и аватар видны в отзывах и в шапке сайта. Хранятся в аккаунте — открываются с любого устройства.
👤Имя не указано
Пароль
Минимум 10 символов. После смены на других устройствах вход придётся повторить.
Email
Текущий адрес: —. Смена подтверждается паролем, письмо не отправляется.
Рассылка
Один рецепт и одна кулинарная привычка — раз в неделю, по понедельникам. Без рекламы и без писем «просто так»: отписка в один клик.
Проверяем…
Способы входа
Один аккаунт — несколько входов. Если привязать соцсеть здесь, вход через неё больше не создаст второй аккаунт.
Проверяем…
Данные и аккаунт
Копия ваших данных — файлом. Удаление аккаунта необратимо: пропадут профиль, избранное, меню, отметки и отзывы.
Крабовый салат
☆☆☆☆☆⏱ 30 мин🔥 Легко👥 4порции
Подготовка
15 мин
Готовка
15 мин
Всего
30 мин
Порции
4
Сложность
Легко
Коротко
«Крабовый салат» — Салаты, кухня: Россия. Готовится 30 минут (15 мин подготовка, 15 мин готовка), на 4 порции, сложность: лёгкая. На порцию ≈ 446 ккал (белки 11.9 г, жиры 27.5 г, углеводы 37.9 г).
Опубликовано: ·↻ Обновлено:
О блюде
Крабовый салат — это салат; порций по рецепту — 4. Состав: огурец свежий, крабовые палочки, рис, кукуруза консервированная. Салат — самостоятельное блюдо: сытнее он от хлеба, а не от майонеза. Часть продуктов готовится отдельно, остальное собирается в миске — салат не варится целиком. Уходит 30 минут — вместе с подготовкой. Шагов в рецепте — 6. Одна порция — 446 ккал, 12 г белка, 28 г жиров, 38 г углеводов.
На 4 порции — 1784 ккал, белки 47.6 г, жиры 110 г, углеводы 152 г
Доля дневной нормы — ориентир при рационе ≈ 2000 ккал (белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г).
Приготовление
1
Промойте рис до прозрачной воды и отварите в подсоленной воде до готовности, 15 минут. Откиньте на сито и остудите.
2
Сварите яйца вкрутую, 10 минут, остудите в холодной воде и очистите.
3
Крабовые палочки, огурец и яйца нарежьте кубиками примерно одного размера — так салат будет аккуратнее.
4
Смешайте рис, крабовые палочки, кукурузу без жидкости, огурец и яйца.
5
Заправьте майонезом, посолите и поперчите, перемешайте. Добавьте половину зелёного лука.
6
Уберите в холодильник на 30 минут, чтобы салат схватился. Перед подачей посыпьте оставшимся луком и укропом.
👨🍳 Заметка шефа
«Сытный вариант: 446 ккал на порцию — это 22% дневной нормы. Лук обжаривайте до прозрачности: коричневый даёт горечь, а не сладость. Горячие компоненты остудите до комнатной температуры — иначе салат «поплывёт».»
Советы
Следите за кипением: при бурном овощи развариваются снаружи и остаются сырыми внутри, а густая масса пригорает ко дну.
Крупу промойте до прозрачной воды — тогда готовое блюдо не будет клейким.
Заправляйте салат сверху и перемешивайте двумя ложками — так продукты остаются целыми.
Заправку готовьте в отдельной чашке: так её проще дозировать и добавить в тарелку по вкусу.
Прочитайте рецепт до конца перед началом: так видно, где нужна пауза, а где можно ускориться.
Солите и приправляйте в конце: досолить проще, чем исправить пересол.
Салат готов сразу после сборки: продукты должны остаться упругими, а заправка — только связать их.
Хранение и подача
Салат держите в холодильнике без заправки и заправляйте перед подачей — заправленный, он теряет вид уже через полчаса. Листья не утрамбовывайте: придавленные, они дают сок и вянут.
Подавайте в широкой миске и не утрамбовывайте: так проще перемешать перед едой.
Готовое блюдо не оставляйте при комнатной температуре дольше двух часов: это общее правило для любой еды, а не только для этого рецепта.
Частые вопросы
Сколько времени готовить блюдо «Крабовый салат»?
Всего 30 минут (подготовка 15 мин, приготовление 15 мин).
На сколько порций рассчитан рецепт «Крабовый салат»?
Рецепт рассчитан на 4 порций. Количество порций можно изменить на странице рецепта.
Сколько калорий в порции блюда «Крабовый салат»?
Около 446 ккал на порцию (белки 11.9 г, жиры 27.5 г, углеводы 37.9 г).
Какие ингредиенты нужны для «Крабовый салат»?
В составе 9 ингредиентов, среди них: огурец свежий, крабовые палочки, рис, кукуруза консервированная, яйца куриные, лук зелёный. Количества указаны в блоке «Ингредиенты» — их можно пересчитать на другое число порций.
Как приготовить «Крабовый салат»?
Блюдо готовят на плите. Общее время — 30 минут (подготовка 15, приготовление 15). В рецепте 6 шагов с пошаговым описанием.
С чем подавать «Крабовый салат»?
Салат хорош как самостоятельное блюдо или гарниром к мясу и рыбе.
Справочник на 200 продуктов: температура духовки, время, безопасная внутренняя температура и отдых. Ориентиры для бытовой духовки, не лабораторные измерения.
Сколько граммов в ложке, стакане и одной штуке. Плюс перевод американских чашек, унций и градусов Фаренгейта в привычные граммы и градусы — для рецептов с англоязычных сайтов.
Значения средние: у разных справочников расхождения до 10–15%, поэтому таблицей удобно пользоваться как ориентиром.
Нужна не средняя цифра, а проверенный пересчёт для конкретного продукта? Каталог ингредиентов — там у каждой меры указано, откуда взято значение и насколько оно точное.
Стакан:
Ложка:
Для сыпучих ложки указаны с небольшой горкой, для жидкостей — без. Мука — просеянная. Стакан 200 мл — гранёный (до риски), 250 мл — тонкий (до края). Клик по продукту открывает быстрый калькулятор. «Без горки» — ориентир вровень (для сыпучих ≈ −20–25% от горки).
Вес продуктов в чайной и столовой ложке, в стаканах 200 и 250 мл и вес одной штуки
Продукт
Чайная ложка
Столовая ложка
Стакан 200 мл
Стакан 250 мл
1 штука
Конвертер: чашки, унции, градусы
Введите значение — перевод появится сразу. Американская чашка — 237 мл (округляют до 240), имперская британская — 284 мл.
Меры объёма
Единица
Соотношение
В миллилитрах
Меры веса
Единица
Соотношение
В граммах
Температура духовки
°F
°C
Gas Mark
Режим
Вес в таблице — средний: у одного и того же продукта он зависит от помола, влажности и того, насколько щедро вы зачерпнули. Для супов и тушеных блюд погрешность в 10–15% не заметна, а для выпечки лучше взвесить на кухонных весах.
Категории рецептов
58 рубрик в семи группах: по приёму пищи, типу блюда, ингредиенту, кухне, диете, способу готовки и поводу. Выберите группу — и кликните рубрику, чтобы увидеть подходящие рецепты.
Коллекции рецептов
Готовые наборы рецептов — под настроение, время дня или событие. Выберите подборку, чтобы открыть все входящие в неё рецепты.
Авторы и шефы
Люди, которые делятся проверенными рецептами и техниками. Подпишитесь на автора, чтобы не пропустить его новые рецепты.
Режим готовки
00:00
🛒 Список покупок
Поделиться списком
В сообщение уйдёт текст списка: отделы, позиции и отметки. Ссылка на источник добавится в конце.
Скопируйте текст
Браузер не дал доступ к буферу обмена. Текст уже выделен — скопируйте его: Ctrl+C (на Mac — ⌘C) или долгое нажатие → «Копировать».
Поделиться
🗓 Напоминание в календаре
Скачается файл .ics — его открывают Google Календарь, Календарь iPhone и Outlook. Файл собирается на вашем устройстве: рецепт и дата никуда не отправляются.
