Готовьте вкусно.
Храните рецепты в одном месте.

«Заглавная» — кулинарная книга с 1581 проверенными рецептами: состав, пошаговые инструкции, КБЖУ, список покупок и меню на неделю.

Вкусные моменты
каждый день ♡
Куриный бирияни
👑 Рецепт недели Куриный бирияни 90 минСложно4 порции

«Куриный бирияни» — горячее блюдо на 4 порции. Кастрюля на плите — главный инструмент, дальше всё зависит от времени…

Сценарии

Быстрые сценарии

Четыре быстрых способа найти, что приготовить прямо сейчас.

Из холодильникаРецепты из того, что есть дома Меню на неделюГотовое меню на 7 дней Список покупокАвтоматический список продуктов Быстро приготовитьРецепты до 30 минут
Популярное

Популярные рецепты

Подборка на каждый день

Подобрать по значения на порцию
Категории

Популярные категории

Все категории →
Шведский яблочный пирог
Рецепт дня

Шведский яблочный пирог

Яблочный пирог с корицей под хрустящей масляной крошкой, к ванильному соусу.

75 мин 8 порций 4.5
Приготовить →
Для вас

Рекомендации

Подбираются по мере ваших просмотров и лайков

Что в холодильнике?

Приготовьте из того, что есть

Отметьте продукты, и мы покажем, что из них можно приготовить прямо сейчас.

Ничего не выбрано
Меню на неделю

Меню на неделю

💡 Нажмите на приём пищи, чтобы добавить блюдо, или перетащите блюдо между днями.

Личное

Моё избранное

Коллекции

Подборки для любого случая

Готовые наборы рецептов — под настроение, время дня или событие.

Авторы

Шефы и блогеры

Люди, которые делятся проверенными рецептами и техниками.

Свежее

Новое на этой неделе

Почему мы

Умный список покупок

Экономит время и деньги

Из того, что есть

Рецепты из имеющихся продуктов

Меню на неделю

Удобное меню и никаких забот

Вопросы и ответы

Частые вопросы о сайте и рецептах

Коротко о том, что здесь есть и как этим пользоваться. Обновлено 4 ноября 2026

Что такое «Заглавная»?

«Заглавная» — кулинарная книга с 1581 рецептами: состав, пошаговые инструкции, время приготовления и КБЖУ на одной странице. Рецепты ищутся по названию, по продуктам и по категориям, сохраняются в избранное, а из них собирается меню на неделю со списком покупок.

Нужна ли регистрация, чтобы смотреть рецепты?

Нет. Все рецепты, категории и подборки открыты без входа. Аккаунт нужен только для избранного, меню на неделю, отзывов и синхронизации между устройствами.

Как найти рецепт из продуктов, которые уже есть дома?

Введите продукты через запятую в поиск — например «курица, рис, лук». Показываются рецепты, в составе которых есть все эти продукты; поиск идёт одновременно по названию и по составу. Сузить выбор помогают фильтры по категории, времени приготовления и КБЖУ.

Откуда на сайте рецепты?

Основа — открытые кулинарные базы: MyPlate Kitchen (Минсельхоз США) и UniTools. Рецепты переведены на русский, а единицы приведены к привычным — граммы и миллилитры. Первоисточник указан на странице рецепта; тексты распространяются по лицензии CC BY-SA 4.0.

Можно ли доверять КБЖУ на сайте?

КБЖУ указано на одну порцию по данным источника рецепта и пересчитывается, если вы меняете число порций. Это ориентир, а не медицинская рекомендация: реальные цифры зависят от конкретных продуктов и способа приготовления.

Что можно сделать с рецептом?

Сохранить в избранное, добавить в меню на неделю, собрать общий список покупок, включить таймер на шагах, распечатать рецепт или сохранить его в PDF, выгрузить меню в календарь. После первого визита сайт открывается и без интернета.

Навигация

Все рубрики

57 подборок по типу блюда, продукту, диете и поводу. Цифра справа — сколько рецептов в подборке.

По кухне

По типу блюда

По основному продукту

По диете

По способу готовки

По приёму пищи

По поводу

👨‍🍳

Автор

0рецептов
0читателей
4.9средний рейтинг
Рецепты автора

Все рецепты

👤

Мой профиль

Избранное, меню на неделю, история просмотров и отзывы — в одном месте.

🍳
0приготовлено
❤️
0в избранном
📅
0в меню на неделю
💬
0мои отзывы
Освоено рецептов0 из …
Считаем по вашим отметкам «Я приготовил»

Последние открытые рецепты

Профиль

Имя и аватар видны в отзывах и в шапке сайта. Хранятся в аккаунте — открываются с любого устройства.

👤 Имя не указано

Пароль

Минимум 10 символов. После смены на других устройствах вход придётся повторить.

Email

Текущий адрес: —. Смена подтверждается паролем, письмо не отправляется.

Рассылка

Один рецепт и одна кулинарная привычка — раз в неделю, по понедельникам. Без рекламы и без писем «просто так»: отписка в один клик.

Проверяем…

Способы входа

Один аккаунт — несколько входов. Если привязать соцсеть здесь, вход через неё больше не создаст второй аккаунт.

Проверяем…

Данные и аккаунт

Копия ваших данных — файлом. Удаление аккаунта необратимо: пропадут профиль, избранное, меню, отметки и отзывы.

★★★★★ ⏱ 🔥 👥 порции
Подготовка
Готовка
Всего
Порции
Сложность
Коротко

Опубликовано: Обновлено:

О блюде

Ингредиенты

4 порции

    Нет весов под рукой? Таблица мер и весов →

    Пищевая ценность

    Приготовление

    👨‍🍳 Заметка шефа

    Советы

      Хранение и подача

        Частые вопросы

        Отзывы

        ★★★★★

        Похожие рецепты

        ⏱️ Сколько запекать

        Справочник на 200 продуктов: температура духовки, время, безопасная внутренняя температура и отдых. Ориентиры для бытовой духовки, не лабораторные измерения.

        Данные: UniTools — theunitools.com · CC BY-SA 4.0. Первоисточники каждого продукта — на карточке.

        🥄 Меры и весы

        Сколько граммов в ложке, стакане и одной штуке. Плюс перевод американских чашек, унций и градусов Фаренгейта в привычные граммы и градусы — для рецептов с англоязычных сайтов.

        Значения средние: у разных справочников расхождения до 10–15%, поэтому таблицей удобно пользоваться как ориентиром.

        Нужна не средняя цифра, а проверенный пересчёт для конкретного продукта? Каталог ингредиентов — там у каждой меры указано, откуда взято значение и насколько оно точное.

        Стакан:
        Ложка:

        Для сыпучих ложки указаны с небольшой горкой, для жидкостей — без. Мука — просеянная. Стакан 200 мл — гранёный (до риски), 250 мл — тонкий (до края). Клик по продукту открывает быстрый калькулятор. «Без горки» — ориентир вровень (для сыпучих ≈ −20–25% от горки).

        Вес продуктов в чайной и столовой ложке, в стаканах 200 и 250 мл и вес одной штуки
        Продукт Чайная ложка Столовая ложка Стакан 200 мл Стакан 250 мл 1 штука

        Конвертер: чашки, унции, градусы

        Введите значение — перевод появится сразу. Американская чашка — 237 мл (округляют до 240), имперская британская — 284 мл.

        Меры объёма

        ЕдиницаСоотношениеВ миллилитрах

        Меры веса

        ЕдиницаСоотношениеВ граммах

        Температура духовки

        °F°CGas MarkРежим

        Вес в таблице — средний: у одного и того же продукта он зависит от помола, влажности и того, насколько щедро вы зачерпнули. Для супов и тушеных блюд погрешность в 10–15% не заметна, а для выпечки лучше взвесить на кухонных весах.

        Категории рецептов

        58 рубрик в семи группах: по приёму пищи, типу блюда, ингредиенту, кухне, диете, способу готовки и поводу. Выберите группу — и кликните рубрику, чтобы увидеть подходящие рецепты.

        Коллекции рецептов

        Готовые наборы рецептов — под настроение, время дня или событие. Выберите подборку, чтобы открыть все входящие в неё рецепты.

        Авторы и шефы

        Люди, которые делятся проверенными рецептами и техниками. Подпишитесь на автора, чтобы не пропустить его новые рецепты.